Quentin Biechy

Quentin ist unser Baguette- und Gipfelispezialist. Er war der erste Bäcker in unserem Unternehmen und hat bei der Eröffnung viel von seinen Ideen unserem Sortiment beigesteuert. Er genoss schon in jungen Jahren in Frankreich seine Ausbildung zum Bäcker und konnte seither den Beruf nicht mehr lassen. Er liebt Mehl und Teig, am liebsten in Französischer Weissbrotmanier. Am allerliebsten, wenn’s ein Brioche ist.

Zur Zeit bildet sich Quentin zum Meisterbäcker weiter und wird bei uns vielleicht dereinst Lehrlinge ausbilden.