Bücher verschlingen

1000 Kilo Bücher, 4 Gänge, 4 Gastronautinnen und Gastronauten, 40 Gäste: Im Rahmen der Buchmesse "Buch Basel" konzipieren wir eine kulinarische Reise mit Büchern. Ganz im Sinne des Wortes verschlingen unsere Gäste sie.

Ein dramaturgisches Essen, das eine Gedicht über Bücher erzählt und die Gäste zu Miterzählerinnen macht. Im surrealen Gewölbekeller verspeisen während einer Art konspirativem Lese-Ritual die Anwesenden ihren Lesestoff. Gravierte Lasagne-Blätter; eine gigantische Büchermühle, die Bücher zu Bücherstaub verwandelt; ein Kopierapparat, der Essen druckt; in Stapeln versteckte rote Fäden zum Nachtisch; das passiert, wenn Gastronautinnen fantasievoll konkret werden.

Das Menü

Vorspeise

Leichtes Gedicht auf Sauce

Zwischengang

Blätterteig-Plattitüde auf kopierten Zutaten und Aromen mit Blattspinat

Hauptgang

Grosser Schinken mit Stock aus Bücherstaub und Sekundärliteratur.

Dessert

Roter Faden auf Mousse Blanc mit frischgepresster Druckerschwärze.