Eat that F*cking Cave
Sich betrügen und betrogen werden, das sind die Alltagsrealitäten unserer Zungen: Wir geben uns Aromastoffe, um auf den Geschmackstrip zu kommen und wir kaufen Gewürzmischungen, um zu glauben, wir ässen deshalb indisch, mediterran oder BBQ.
Platon fand, der Weg der Erkenntnis sei aus der „Höhle“ zu gehen. Wir antworten: LET’S EAT THAT FUCKING CAVE.
Platon fand, der Weg der Erkenntnis sei aus der „Höhle“ zu gehen. Wir antworten: LET’S EAT THAT FUCKING CAVE.
Als kulinarisch-performativer Beitrag für das Open House vom Institut Hyperwerk der HGK/FHNW Basel entwickeln wir zusammen mit Studierenden und Raeuber & Stehler während einer Woche ein gastronautisches Food-Game: Im Stundentakt sollen jeweils 20 Gäste zusammen essen und dabei erfahren, dass nicht alles Geschmack hat, was schmeckt.
Wir kreieren dazu ein spektakuläres Setting, das den Prozess des Schmeckens und Riechens, also der kulinarischen Wahrnehmung radikal hinterfragt.
