How to Croissant zu Hause

Hefeteig, Feingefühl und Butter - viel Butter!

So entstehen luftig-blättrige und zugleich vollmundige,
französische Croissants. Du lernst, wie man den Gipfeliteig mit seinen vielen hauchdünnen Butterschichten selbst herstellt.

Wann braucht der Teig Kälte – und wann besonders viel Liebe?
Ein 6-stündiger Workshop rund um Timing und Temperatur.
Wir freuen uns, dich in die Welt der Viennoiserie mitnehmen zu dürfen!

Anmeldeschluss bis 2 Tage vor Kursbeginn.
Der Kurs ist auf 8 Teilnehmende beschränkt.

14:00-20:00, Bäckerei KULT, Elsässerstrasse 43

Preis pro Person

CHF 160
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